Un menu végétarien

Parce qu’on peut aussi faire la fête sans viande ni poisson :

Des idées pour commencer :

  • Jardin de saison multicolore
  • Terrine d’aubergine au pesto
  • Pâté végétal aux noix…

Des idées pour continuer :

  • Roulé aux haricots verts et aux poivrons
  • Rôti végétal sauce forestière
  • Pressé de légumes aux tomates confites…

Avec une garniture traditionnelle ou originale :

  • Gratin dauphinois
  • Parmentier végétal
  • Purée d’aubergine et de courgette parfumée au basilic
  • Brochettes de légumes de saison…

Des mini-portions pour une réception itinérante :

  • Mini-burgers végétariens
  • Choux salés farcis au fromage de chèvre et parfumé au thym
  • Mini-flans de légumes aux épices…

Des idées pour terminer :

  • Gâteau des mariés à base de fruits rouges ou de fruit de saison
  • Gâteau des mariés à base de chocolat…
  • …ou une pièce montée à prendre chez un pâtissier

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Une question sur le menu végétarien ? Vous pouvez me la poser via la page contact du site !

A découvrir :

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